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    美团外卖食品安全问题,严格监管实现“互联网 明厨亮灶”

    admin 2021-05-18 18:05 159

    关于外卖,现在中国4亿人口都会点外卖,不仅仅是外卖,就连小区超市都做起了外卖配送,但是外卖食品餐饮的安全问题一直都是大家很关注的问题,有很多外卖商家在外卖食品安全问题上都不重视,导致了中国人民健康问题一直都没得到改善!
    记者在多个城市调查发现:由于网上订餐链条长、两头不见面,很多专营外卖的商家选择老旧小区作为经营场所,并且在加工过程、环境卫生、从业人员健康等方面管理不到位。其实,《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》对平台责任落实、商家入驻资质等各方食品安全责任有明确规定,比如要求入网商家必须具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,并按照许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,但在实际中,这些规定并没有完全落实到位。

    美团外卖食品安全问题,严格监管实现“互联网 明厨亮灶”

    外卖食品存在哪些安全问题?

    1、无牌无证商家
    在外卖发展初期,有很多无牌无证的商家,因为当时外卖监理制度还没有跟上外卖发展的步伐,所以导致出现了很多不良商家。
    2、快餐食品
    很多外卖餐饮都是快餐食品,都是用料包做成的,这种食品不能算差,但是对于中国人民而言,长期吃这种食物,身体自然不会好到哪去。
    3、外卖包装不合格
    中国人民每年会消费160个亿包装盒,其中有一部分餐饮和就是属于不合格的,这些不合格包装盒会释放出有害物质危害到我们的身体。
    业内人士表示,按照相关规定,商家应当具备营业执照、食品经营许可证、相关员工健康证明等法律法规要求的证件,并且不超出规定的经营范围,才能提供外卖餐饮服务。
    对于关键部门应该加强食品安全问题监管,第三方平台应该“互联网 明厨亮灶”,充分公布食品来源、制作、配送等流程,中国农业科学院创新团队首席科学家王静建议,应推广食品安全电子全程追溯,实现外卖食品二维码追溯全覆盖。除了原料采购、食品加工人员、食品加工时间等信息,还要将配送车辆、配送人员、配送时间等信息注入二维码,消费者用手机就能实现“一扫便知”,真正实现损害可赔偿、责任可追究。
    总的来说,现在的外卖食品安全问题已经相比以前改善了不少,但是建议消费者,如果有时间还是自己做饭,不建议长期吃外卖,这也是对于自己的长期投资!


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